-
K návratu od závislosti na produkci toxických průmyslových potravin zpět ke skutečnému, místnímu jídlu se potřebujeme vrátit i k městskému zahradničení
10. 07. 2023, TOMÁŠ HAJZLER
Vedle "Saudské Arábie jako USA na ropných steroidech mě v KSA (království Saudská Arábie) dostalo a nadchlo několik příkladů městského, horského zahradničení. Čekal jsem vyprahlou zemi, kde je jenom písek a ropné vrty a kam se všechno k jídlu dováží z míst s příznivějším klimatem. Pak jsme ale přijeli do dvou měst v horách, kde byly v centrech měst rozlehlé zeleninové zahrady. Pěstovali tam nádhernou (bio)zeleninu, kterou jsme si pak mohli pořídit na místních tržištích nebo u místních zelinářů.
číst více
To samé jsem v minulosti obdivoval opakovaně při návštěvách jiho-jordánského přístavního města Aqaba. I tam mají v samém centru nádherou zeleninovou zahradu, která místním produkuje tu nejlepší, dostupnou zeleninu. V tomto blogu si prohlédněte obě místa.Komentářů: 0
-
Foto-reportáž z farmářského trhu v Ithace ve státě New York
05. 11. 2022, TOMÁŠ HAJZLER
Jsem velkým fanouškem znovu-obrození místních tržišť. Přál bych, aby každé malé město mělo opět svůj trh, kde místní mohou prodávat místním a od místních nakupovat. Tam, kde se to už podařilo, můžete pozorovat dokonalou renesanci života - lidé mohou zpomalit, poznávají se, propojují, společně bohatnou, jsou šťastnější a zdravější. Dlouho jsem nechápal, jak moc je právě místní tržiště pro život důležité. Až jsem v historické literatuře narazil na objev středověkého tržiště, které dokonale změnilo to, jak evropská města do té doby fungovala.
číst více
Došlo mi, že naše budoucnost bude o to lokálnější, o co víc se nám podaří znovu-obnovit právě místní trhy. Klíčovou úlohu v tom musí sehrát místní zastupitelstva a vybudovat potřebnou infrastrukturu - ideálně zastřešný prostor, stoly, přívod vody, přípojku elektřiny, toalety, stojany na kola,...
Minulý týden jsme byli na pracovní cestě ve státě New York, v rámci které jsme navštívili i Ithacu, kam jsem se vrátil po více než pěti letech. Navštívili jsme tam místní farmářský trh. V tomto blogu se podívejte na foto-reportáž z tohoto kouzelného místa.Komentářů: 0
-
Proč jsou městské zahrádkářské kolonie doslova ne-zastupitelné - 8. díl seriálu "Příběhy z okraje aneb naše budoucnost je lokální"
01. 08. 2022, TOMÁŠ HAJZLER
V dnešním blogu si přečtěte 8. díl seriálu Příběhy z okraje, který vychází každý měsíc v Pravém domácím časopise (předplatné zde, minulá čísla zde). V srpnovém čísle se věnuji tématu městských zahrádkářských kolonií. Článek si přečtěte v časopise, stáhněte v PDF (výše) nebo v nezeditované verzi (s chybami) zde v blogu (níže).
číst víceKomentářů: 0
-
Zprávy ze života #59: Sklonit se k zemi: Vrátit se k jídlu a k lidem
29. 03. 2022, TOMÁŠ HAJZLER
Posílal jsem tento týden 59. Zprávy ze života, které tímto dávám i do blogu. Věnují se tématu jídla, potravin, jejich distribuce a zemědělství. A samozřejmě i Ukrajině. Předešlé Zprávy najdete zde. Pokud je neodebíráte a chcete, můžete zde.
číst víceKomentářů: 0
-
Hostina jako způsob, jak změnit svět
14. 03. 2022, TOMÁŠ HAJZLER
Hostina je kniha o tom, jak jídlo svádí lidi dohromady. Máme vše nafocené, napsané, texty prošly korekturou. V tomto blogu si přečtěte předmluvu, kterou jsem ke knize napsal. Došlo mi na tom, že hostina může být velmi praktickou technikou k tomu, jak měnit svět. Kdo byste chtěli informaci o tom, až bude kniha k dispozici, nechte na sebe kontakt zde.
číst víceKomentářů: 0
-
"Zachraňme bezobaly!" 2. díl seriálu "Příběhy z okraje aneb naše budoucnost je lokální"
03. 02. 2022, TOMÁŠ HAJZLER
Toto je druhý díl seriálu "Příběhy z okraje aneb naše budoucnost je lokální", který právě vyšel v aktuálním, únorovém, čísle Pravého domácího časopisu. V dnešním dílu navazuji na článek SOS Bezobaly, kterým jsem poprvé upozorňoval na aktuální kritickou situaci, v které se dnes bezobalové obchody (a další místní podniky) nachází. Prosím, přečtěte si, v čem všem jsou pro nás pro všechny důležité, co se to dnes vlastně děje a pak už jen pojďme udělat, co je v našich silách, abychom toto obtížné období překonali. Článek si stáhněte v PDF v úvodu nebo si ho přečtěte v blogu - v původním, nezeditovaném znění - s odkazy na další čtení a jinými fotkami. První díl seriálu si přečtěte zde: Modřanská KPZ-ka. Smyslem seriálu je pomoci projektům "na okraji" (mimo mainstream), což považuji za to nejdůležitější, co bychom měli dělat, chceme-li nějakou žitelnou budoucnost. Proč je právě okraj tak důležitý, vysvětluji zde. Pravý domácí časopis si můžete předplatit zde.číst víceKomentářů: 0
-
Modřanská KPZ-ka: 1. díl seriálu "Příběhy z okraje aneb naše budoucnost je lokální"
13. 01. 2022, TOMÁŠ HAJZLER
Pustili jsme se s Pravým domácím časopisem do nového seriálu s názvem "Příběhy z okraje", ve ktrém bych chtěl každý měsíc vyhledávat zárodky nové ekonomiky a nového života, který se (už z podstaty) rodí na okraji. Chci o nich psát a chci s nimi i točit rozhovory. O tom, proč se chci věnovat okraji, jsem psal zde. V prvním dílu - který právě vyšel v lednovém čísle časopisu - jsem se rozhodl popsat příběh naší Modřanské KPZ-ky, což je jedna z věcí, která za posledních deset let nejvíc změnila můj život. Článek je - v tištěné formě - buď v časopisu, nebo v úvodu ke stažení v PDFku nebo níže v blogu - v nezeditované verzi. K tématu se podívejte na rozhovory a přednášky z prjektu "Zpátky k jídlu". A já mám jediné přání - kéž by tento díl Příběhů znamenal mnohem víc KPZek, neboť čím víc KPZ-ek, tím víc dobrého života.
číst víceKomentářů: 0
- Vztahy
- Vlastní cesta
- Umění žít
- Recenze
- Pracovní revoluce
- Moc a autorita
- Komunikace
- Peoplecomm
- Svobodné firmy
- Knihy
- Vzdělávací systém
- Svobodná práce
- Snídaně
- Postřehy z matrixu
- Seriál "Svoboda v práci"
- Seriál "Rodičovské mýty"
- Firemní zodpovědnost
- Život bez odpadu
- Slušná firma
- Střípky
- Seriál o car-free životě
- Lokalizace
- Příběhy z okraje
- Zpátky k jídlu
- Mytologie současnosti
- Zprávy ze života